Макароны в сырном соусе

Макароны в сырном соусе

Сегодня мы с вами сварим макароны, и вместо привычных кетчупа и майонеза, заправим их сырным соусом, который приготовим сами по рецепту ниже. Это позволит внести приятное разнообразие в привычное макаронное блюдо.

Нужные продукты на 1-2 порции:

  • 200 гр. макарон;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 250 мл. молока;
  • 30 гр. сливочного масла;
  • соль и чёрный молотый перец — на вкус.

Как приготовить сырный соус для макарон:

  1. Давайте сначала сварим сами макароны. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, подсолите, а потом положите в неё варится макароны. У меня они были коричневого цвета.
  2. А теперь можно сделать сырный соус для макарон. Для этого натрите на мелкой терке твёрдый сыр.
  3. После налейте в сотейник молоко и разогрейте его. Затем добавьте в горячее молоко сливочное масло, натертый сыр, перец и соль. Верите эту смесь, помешивая, на среднем огне, пока сыр в ней полностью не раствориться. Все, простой сырный соус к макаронам готово!
  4. Дальше уже варёные макароны откиньте на дуршлаг. Потом их можно переложить на блюдо и обильно полить приготовленным выше сырным соусом.