Сырный рулет с мясным фаршем

Сырный рулет с фаршем

Вопрос — чем можно разнообразить меню и накормить домочадцев, будет всегда актуален. Позвольте представить вам рецепт сырного рулета с фаршем. Он точно подойдёт в качестве домашнего ужина или для простого перекуса. Кстати, этот рулет из сырного теста с мясным фаршем — вполне хорошо смотрится, так что для праздничного стола он тоже подходит.

Нужные продукты:

  • Твёрдый сыр — 200 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез — 150 гр.
  • Мясной фарш (лучше смешанный свинина+говядина) — 300 гр.
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
  • Любимые специи для мяса — на вкус

Рецепт приготовления:

  1. В глубокую миску разбейте все яйца и добавьте майонез. Затем туда же натрите на мелкой терке сыр и все это хорошенько перемешайте. Можно ещё соли насыпать немного, если сыр у вас не соленый.
  2. После полученную сырно-яичную смесь вылейте на застеленный бумагой для выпечки противень. Потом поставьте этот противень в нагретую до 180 градусов C духовку, примерно на 15 минут. Затем его нужно достать, остудить и отделить от бумаги. В процессе запекания — корж может вздуться пузырьками, их надо будет проткнуть ножом, чтобы вышел воздух. Не бойтесь при этом испортить корж, это особо не навредит готовому рулету.
  3. А пока ваш сырно-яичный корж запекается, приготовим фарш. Для этого перекрутите фарш с луком и чесноком. Потом посолите и поперчите его, добавьте растительное масло (2 ст.л.) и специи. Все тщательно перемешайте. Фарш готов!
  4. Теперь на уже почти остывший сырно-яичный корж выложите равномерным слоем фарш. Слой должен быть, примерно 8-10 мм. Сверните корж с фаршем в рулет.
  5. Далее заверните наш сырный рулет с фашем в фольгу и уложите его на противень. Фольга не позволит соку вытекать. Запекайте рулет в предварительно разогретой до 180 градусов C духовке. Но, не забудьте за 5-10 минут до готовности — отогнуть края фольги, чтобы рулет зарумянился.

Подавать эту вкуснятину можно с любым сочным салатом из овощей на гарнир.