Простой банановый кекс

Банановый кекс

Недавно нашел у себя бумажный листок, где был записан рецепт бананового кекса, который когда-то я от куда-то списал. Помню, что готовил по нему эти кексы и мне они понравились. Недавно опять испек их по нему, а теперь вот делюсь рецептом с вами.

Нужные продукты:

  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Банан — 5 шт.
  • Сахар — 6-7 ст.л.
  • Яйца куриные — пара шт.
  • Масло сливочное — 110 гр.
  • Разрыхлитель теста — 3 ч.л.
  • Сахарная пудра — для посыпки

Рецепт приготовления:

  1. Включите духовку, пусть она нагревается до 170-180 градусов C.
  2. А пока соедините в миске: яйца, сахар, размягченное сливочное масло и перемешайте их, желательно миксером.
  3. После разомните при помощи вилки очищенные бананы, а потом добавьте их в приготовленную выше яично-масляную смесь.
  4. Далее просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем теста. Затем добавьте ее тоже в яично-масляную смесь. Перемешайте все до однородности и тесто будет готово!
  5. Теперь выложите тесто в форму для больших кексов или разложите его по маленьким формочкам для маффинов.
  6. Поставьте форму(ы) с тестом в уже разогретую духовку. Большой кекс выпекается, примерно 45 минут, а маленькие испекутся минут за 20-25.
  7. Готовые кексы можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Внимание! Покупаешь на Алиэкспресс? Тогда получай до 90% денег с каждой покупки обратно, как я! Подробнее - Здесь