Блины на прокисшем кефире

Блины на прокисшем кефире

У вас прокис кефир — не страшно. Из прокисшего кефира можно делать блины. Да, блины! А вы думали прокисший кефир только на оладьи пойдет. Рецепт простой. Блины по нему получаются пышные, нежные и вкусные. На вид выглядят тоже аппетитно. Попробуйте!

Нужные продукты:

  • 1 яйцо;
  • 0,5 литра кислого кефира;
  • 400 гр. муки;
  • 1-2 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1/2 ч.л. соды.

Как сделать блины из прокисшего кефира:

  1. Замесим сначала тесто. Для этого взбейте до однородности яйца с сахаром.
  2. После добавьте соду в кефир и перелейте его ко взбитым выше яйцам. Все размешайте. Потом туда же влейте растительное масло и всыпьте постепенно муку. Все тщательно перемешайте, чтобы комочков не было. Тесто готово!
  3. Дальше просто черпайте половником тесто и вылевайте его на раскаленную сковороду. Сковороду по необходимости смажьте растительным или сливочным маслом.