Салат с копченой курицей, ананасами, яйцами и кукурузой

Салат с копченой курицей, ананасами, яйцами и кукурузой

Салат, в котором содержится ананас, у многих всегда ассоциируется с праздничным столом. Да, но можно же не всегда готовить с ним блюда именно на праздник. Хочу предложить вам рецепт салата из копченой курицы с ананасом, в котором ещё будет сладкая кукуруза, варёные яйца и молодой зелёный лук. Все эти ингредиенты хорошо сочетаются вкусами, поэтому не советую игнорировать зеленый лук, т.к. он придает баланс сладости ананаса.

Нужные ингредиенты:

  • 1 окорок копченой курицы;
  • 0,5 банки консервированного ананаса;
  • 0,5 банки консервированной кукурузы;
  • 2 куриных яйца;
  • молодой зелёный лук — 2-3 стебля;
  • соль и перец — на вкус;
  • майонез (для заправки) — по вкусу.

Как приготовить салат:

  1. Яйца отварите вкрутую. Для этого положите их в кастрюльку с водой и поставьте на огонь. Когда вода вскипит, верите их 10 минут на слабом огне. После залейте их холодной водой и пока оставьте.
  2. С куриного окорока снимите кожицу, а потом отделите мясо от косточки и порежьте его на маленькие кубики. Затем переложите эти кубики в в миску, где будете смешивать салат.
  3. Теперь откройте банку с консервированными ананасами и слейте сок. А сами ананасы добавьте в миску к курице. Если же ананасы у вас в банке были не порезанными на кусочки, а были кружочками, то порежьте их сначала.
  4. Дальше откройте консервированную кукурузу, слейте сок, и добавьте её тоже к курице.
  5. Варёные ранее яйца очистите, мелко порубите и также добавьте в курице.
  6. Молодой зелёный лук вымойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и мелко его нарежьте прямо вместе с белыми луковицами. Потом тоже добавьте его в салат в след за яйцами.
  7. Все. Осталось салат посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Готово!