Водка с клюквой и лимоном

Водка с клюквой

Прекрасная кисло-сладкая быстрая наливка на основе водки. Готовится она в пару этапов. Первый заключается в том, чтобы сначала приготовить сироп из клюквы. А второй – это уже просто соединить сиропчик с водкой.

Вам будет нужно:

  • Вода — 200 мл.
  • Водка — 500 мл.
  • Клюква 350 гр.
  • Лимон — половина
  • Сахар или мёд — 3-4 ст.л.
  • Корица (необязательно) — на вкус.

Рецепт приготовления:

  1. Клюкву вымойте, перебрав её на предмет порченной. Кстати, клюкву можно использовать и замороженную, но ягодки ее должны быть целыми. Ну и конечно перед готовкой её на разморозить.
  2. Потом возьмите лимон и порежьте его на кружочки, не снимая кожуру.
  3. Положите нарезанный лимон в кастрюлю, добавьте мёд или сахар и тщательно разомните, чтобы его дольки пустили побольше сока, который в следствии должен хорошо перемешаться с медом или сахаром.
  4. Отлично! Дальше в эту же кастрюлю, где лимон, выложите всю клюкву, и слегка придавите, чтобы она тоже пустила сок. Хорошенько все перемешайте.
  5. После туда же следом за клюквой добавьте по вкусу корицу. Если она у вас палочками, а не рассыпчатая, то сначала измельчите её. Кстати, корицу можно и не добавлять.
  6. Затем залейте все содержимое кастрюли стаканом воды и поставьте на огонь. Ждите, пока закипит вода, а после варите все на слабом огне 5-7 минут, снимая белую пенку.
  7. Теперь снимите кастрюлю с огня, процедите сироп, чтобы в нем не было ни мякоти ягод, ни кусочков корицы.
  8. Влейте в сироп водку, размешайте и ждите, пока все остынет. Все, напиток можно подавать к столу.